CAPSICO, ORIGANO, AGLIO, CUMINO - Il chili spezia originaria del Messico,fu introdotta per la prima volta in Europa da Cristoforo Colombo. nel mondo ci cono circa 150 tipi di Chili. Le piante raggiungo i 60 cm con dei fiori bianchi alle estremità. il grado piccante é dato dal clima e dal periodo di maturazione del frutto. I colori variano secondo la selezione dal rosso all'arancione fino al nero. Il chili per la loro versatilitá si abbinano e rialzano tutti i tipi di piatti, Il chili é un ottimo stimolante dell'appetito.