L'infuso delle foglie raccolte a fine primavera-inizio estate ed essiccate al sole, viene utilizzato come emolliente. Le foglie secche e triturate e i frutti posti in un infuso di acqua bollente forniscono il thè di frassino. Le foglie fermentate con acqua e saccarosio servono per preparare bevande alcoliche. Apprezzata per l'azione favorente il drenaggio dei liquidi corporei e per la funzionalità delle vie urinarie. I I principi attivi naturalmente contenuti risultano utili per ottimizzare la corretta attività articolare.