Dall'oceano pacifico arriva questo tradizionale sale da cucina e da tavola Hawaiano. Prende il nome da un’argilla rossa naturale di origine vulcanica, che gli conferisce il caratteristico colore. Ricco di ferro e minerali, ha spiccata sapidità ed un lieve aroma di nocciola. Composizione: sale marino e argilla rossa Hawaiana (Alaea 1%).Consigli d’uso: su carni alla griglia, arrosti di agnello e maiale, barbecue. Ottimo per salare il burro alle erbe fini e i formaggi freschi. I migliori chef lo utilizzano anche per guarnire piatti importanti.